Шеф повара Chee Sing

Сегодня не много посиделок в кафе, одного знаменитого шеф повара Chee Sing Chin с Бруней, оказалось у нас много общих друзей. Если загуглить этого скромного парня с Бруней, Chee Sing Chin, ты увидишь в первых строках как раз его лицо. Профессией готовки еды он просто живет. Дизайн, молекулярная еда, и черт знает ещё какая, 35 лет стажа своей любимой работе. Он обычный скромный парень, который знаменит в Шанхае, Пекине, Голландия, Польша, Германия и много где, если описывать, надо делать отдельную большую статью. В общем, Chee даже готовит еду для пример министра Малайзии ( должность президента), как человек разговорчивый и очень приветливый. Как говориться нужно дружить с тем, кто готовит твою еду.








Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

На Экваторе

Image
На Экваторе складывается впечатление что облака ползут очень низко. Именно ползут, по своду, слева на права или на оборот, как зефир по небу. На самом деле, облака с экватора уходят, расходятся по полюсам, в более холодную сторону. Так как на Экваторе происходит сильное испарение влаги, и в виде облаков она медленно ползет, возможно даже в Россию, а там уже выпадет в виде осадков. В экваториальном климате выделяют два сезона относительно сухой погоды, в которые удаляется от экватора, и два сезона сильных дождей, в которые она находится как раз над экватором.
Read more

Пальмовое масло.

Image
Вот это и есть то, из чего делают, выжимают пальмовое масло, то самое вредное. На самом деле оно не вредное, если оно натуральное. Как раз к нам везут совершенно другой продукт. Так как ненасыщенная жидкая фракция пальмового масла очень быстро портится, то ее убирают и оставляют только насыщенные жирные кислоты. Либо частично гидрогенизируют. По сути, в результате получается трансжир, который негативно воздействует на организм. Поэтому у нас и считается оно очень вредным продуктом, а по сути, настоящее мало не вреднее обычного подсолнечного. В таких, высоких дикоросах, масло в мякоти плодов не так много, масличную пальму давно уже культивировали, и она стала низкой, как кустарник и дает большое количество плодов, нежели такой дикорос у дороги.
Read more